Modèle causal de l'anémie par carence en fer
Dans le cadre de la mise en place d'un système de surveillance nutritionnelle et alimentaire, un modèle causal "anémie" a été construit en suivant la méthodologie proposée par Beghin (2002). Ce modèle causal est consacré aux anémies par carence en fer qui sont les plus fréquentes parmi les anémies carentielles. Le modèle causal nous permet de distinguer quatre branches qui sont en fait des déterminants directs traduisant les quatre groupes d'étiologies pouvant conduire à une carence en fer : l'apport en fer, l'absorption du fer, les pertes chroniques de fer et l'augmentation des besoins physiologiques en fer (figure 1).
	Figure 1. Les déterminants directs de la carence en fer